BROWAR W POŁCZYNIE-ZDROJU

Historia opowiedziana zdjęciami. Nowa publikacja książkowa 

W ramach umowy o współpracy pomiędzy Uniwersytetem Papieskim Jana Pawła II a Browarem w Połczynie-Zdroju została przygotowana książka "200 lat browaru w Połczynie-Zdroju. Historia opowiedziana zdjęciami". Oficjalna premiera tego wydawnictwa nastąpi 13 lipca, podczas jednego z wydarzeń Połczyn-Festu, którego główną osnową są obchody tej okrąglej rocznicy. 

 

Pierwsza strona okładki książki o browarze w Połczynie-Zdroju.

 

 Wydawcą książki jest Księgarnia Akademicka, na stronach której można znaleźć więcej informacji:

https://books.akademicka.pl/publishing/catalog/book/763

Na okładce czytamy: W 2025 roku browar w Połczynie-Zdroju obchodzi rocznicę dwustulecia istnienia, co oznacza, że  jest jednym z najstarszych zakładów funkcjonujących obecnie w Polsce. Przez pierwsze 120 lat browar pozostawał w rękach czterech pokoleń rodziny Fuhrmannów. W tym czasie browar był systematycznie modernizowany i na krótko przed wybuchem II wojny światowej należał do najnowocześniejszych zakładów na Pomorzu. W 1945 roku browar znalazł się na terenach przyznanych Polsce, jednak został zajęty przez Armię Czerwoną, która uruchomiła w nim produkcję na potrzeby wojska. Dopiero w lutym 1946 roku browar został przekazany stronie polskiej, by przez kolejne 45 lat funkcjonować jako zakład państwowy, w zmieniających się strukturach organizacyjnych. Zmienił to proces prywatyzacji, rozpoczęty w 1990 roku. Po upływie kolejnych, niekiedy trudnych 35 lat, browar funkcjonuje dziś jako spółka prywatna. Baza źródłowa dotycząca historii browaru jest raczej skromna. Większość dokumentów przepadła podczas burzliwych wydarzeń dziejowych. Te, które szczęśliwie przetrwały, rozproszone są po archiwach państwowych i kolekcjach prywatnych. Historię browaru dokumentują jednak dwa unikalne zbiory fotografii. Pierwszy pochodzi z okresu międzywojennego, drugi powstał pod koniec 1948 roku. Nie będzie przesady w stwierdzeniu, że pod tym względem połczyński browar jest wyjątkiem w skali całego kraju.

 

Książka jest jednym z projektów prowadzonych przez Centrum Badań nad Piwowarstwem Historycznym.

 

SPOTKANIE AUTORSKIE W CENTRUM KULTURY 

W POŁCZYNIE-ZDROJU

200 lat browaru w Połczynie-Zdroju 

W czwartek 3 lipca 2025 roku miałem przyjemność gościć w Centrum Kultury w Połczynie-Zdroju. Spotkanie odbyło się w kawiarni Kulturalna, zaś oficjalnym powodem wydarzenia była promocja książki "Browary Ziem Zachodnich i Północnych" - wszak browar w Połczynie jest jednym z nich i w książce poświęciłem mu niemało miejsca. Ponadto w tym roku browar obchodzi dwustulecie swego powstania, zaś Uniwersytet Papieski Jana Pawła II w Krakowie podpisał list intencyjny o współpracy. Można więc powiedzieć, że spotkanie było pierwszym elementem z dłuższego cyklu zaplanowanych wydarzeń.

 

Plakat informujący o spotkaniu promocyjnym w Centrum Kultury w Połczynie-Zdroju

 

Mam tu na myśli Połczyn-Fest który odbędzie się w dniach od 11 do 13 lipca 2025 roku, sponsorowany przez połczyński browar, w trakcie którego nastąpi kulminacja obchodów owej okrąglej rocznicy oraz prezentacja książki, związanej z historią tego niezwykłego zakładu.